[상식][의학][과학] 연유와 유당불내증

 

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연유와 유당불내증

연유도 우유라서 유당불내증이 있다면, 피하는 것이 낫다.

• 연유: 우유를 농축시켜 만든다.
• ‘유당불내증’ 이 우유를 마셨을때 증상
  • 속이 더부룩하거나 설사를 할 수 있다.

변비와 우유

• 인위적으로 대장을 자극하는 것이므로 장 건강에는 바람직하지 않다.
• 변비가 있다면 고구마, 양배추, 미역 등 식이섬유가 풍부한 음식과 수분을 충분히 섭취
  • 고구마 + 물
  • 양배추 + 물
  • 미역 + 물

장을 달래는 방법

• 유제품, 과일 섭취를 피한다.
• 미지근한 물을 마시는 것이 좋다.

’유당불내증’인 사람이 유당이 포함된 음료를 먹는 방법

• 따뜻하게 데워서 마신다.
  • 따뜻한 우유는 위 속에서 우유 덩어리가 단단해진다. --> 위를 지나는 데 시간이 오래 걸린다. --> ’락타아제’가 분해할 수 있는 정도의 유당만이 통과하게 된다. --> 그래서 유당불내증 증상이 덜하다.

Reference

1. ’관장라떼’로 불리는 연유라떼… 장 건강에는 어떨까? - 당신의 건강가이드 헬스조선, 2019-08-21