[상식][의학][과학] 적은양의 맥주가 장에 도움이 된다.
적절한 맥주 / 장 / 유산균 / 미생물 / 술 / 알코올 도움 /
적은양의 맥주가 장에 도움이 된다.
논문 :
- 영양학 저널 ‘Frontiers in Nutrition’
- ‘Beer-gut microbiome alliance: a discussion of beer-mediated immunomodulation via the gut microbiome’
연구팀:
- 중국 대련대학교 의과대학 학생 실루를 포함한 연구진
연구 결과
- 맥주가 유산균에 비견될 만큼 장 건강을 도울 수 있는 것으로 나타났다.
- 연구팀은 필수 아미노산, 비타민, 미량원소 등을 포함한 것을 발견
- 맥아, 홉이라는 재료에는 폴리페놀이 함유돼 있다.
- 맥주에는 장에 유익한 혼합물이 풍부 --> 장 건강을 증진 --> 면역력 향상에도 효과
- 맥주의 폴리페놀과 다른 영양소들 –> 장의 외부 점막에 거주하는 미생물 군집에 의해 발효 및 분해 –> 내부 점막의 미생물 군집과 상호작용 --> 이 때 다양한 대사 산물이 생성되고, 순환 --> 항염증, 항산화 및 면역 조절 효과가 있는 미생물 군집이 만들어진다. --> 이들은 심혈관 질환, 비만, 당뇨병, 암, 신경병 예방에도 기여할 수 있다.
맥주의 적절한 섭취량
세계보건기구(WHO)에 따르면, 음주 폐해를 최소로 줄이는
1회 알코올 섭취량은
- 남자의 경우 알코올 40g 이내(맥주 약 1L 이내)
- 여성은 20g 이내. (맥주 500ml 이내)
단, 소량의 음주에도 홍조와 같은 부작용이 동반되거나 기저질환이 있는 경우는 예외다.
프로바이오틱스
- 체내에 들어가서 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균
- 김치, 콤부차, 치즈, 요거트 등에 함유돼 있다.
Reference
- 맥주 한 잔… ’유산균’만큼 장(腸)건강에 좋다? (연구) - 코메디닷컴, 2023-09-02
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