[상식][의학][과학] 굶으면 살이 빠질까
장기간 굶으면, 굶으면 살빼는
장기간 음식을 섭취하지 않을때 몸에 일어나는 변화
- 영국 퀸메리런던대 연구팀
- 네어처 대사(Nature Metabolism) 에 최근 게재
실험
- 신체적으로 건강한 참가자 12명(남성 7명, 여성 5명)을 모집
- 7일 간 물만 섭취
- 연구팀은 참가자들이 단식하는 동안 매일 혈장을 분석, 3000여개의 단백질 수치를 추적하였습니다.
결과
- 단식 시작 후 2~3일 이내에 탄수화물 대사에서 지방 대사로의 전환이 확인.
- 측정된 단백질 3개 중 1개는 단식 중에 크게 변함
- 이 중 뇌의 신경세포 구성과 관련 있는 특정 단백질(tenascin-R)의 변화도 포함.
- 단식 7일 후, 참가자들은 평균 5.7kg의 체중을 감량하였으며, 가장 적게 빠진 참가자도 4.9kg를 감량.
- 참가자들이 단식 후 정상적인 식사를 진행해도 체중은 일정 기간 동안 유지되는 경향을 보였다.
- 이때 제지방(채중에서 지방을 뺀 나머지 무게)이 빠르게 회복되었고, 체지방량은 그대로 유지되었다.
연구의 저자 Claudia Langenberg 박사는 “단식은 안전하게 시행했을 때 효과적인 체중 감량법으로 여러 건강상 이점이 있다”며 “그러나 평소 건강이 좋지 않은 환자들은 전문가의 조언을 받아야 한다”고 말하였습니다.
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