[상식][과학] 간헐적 단식으로 얻는 이점

장점 / 간헐적 단식 / 간헐적 단식은 효과가 있는가 / 어떤 장점 / 어떤 이점

간헐적 단식으로 얻는 이점

실험실 동물에게 강제로 단식을 시켰을때

1. 수명이 최대 40%까지 늘어날 수 있다.
2. 또한 노화에 따른 신체적 쇠퇴를 완화
3. 신진대사 건강의 다양한 지표가 향상,
4. 심지어 암에 대한 취약성도 감소시키는 것으로 나타났다.

아직 메커니즘이 명확히 밝혀지지 않음.

• 이 모든 것이 어떻게 이루어지는지는 정확히 밝혀지지 않음
• 한 가지 중요한 요인은 세포가 자신의 일부를 분해하고 재활용하는 과정인 자가포식인 것으로 여겨짐
• 세포는 영양분이 부족할 때 자가포식을 훨씬 더 열심히 한다.
• 동시에 자가포식은 세포의 손상되고 퇴화된(degraded) 부분을 공격하는 것을 선호하는 것으로 보이며,
• 이런 노폐물(이런 손상되고 퇴화된 부분들)의 축적은 노화와 관련된 쇠약의 여러 메커니즘 중 하나로 여겨집니다.

간헐적 단식

• 이론적으로는 식량 부족으로 촉발되는 세포 메커니즘이 진화과정에서 계속 보존됐어서, 인간의 세포도 같은 동작을 할 것이라 여겨진다.
• 간헐적 단식을 통해 ’실험실 동물을 강제로 단식시켰을때 얻었던 이점’을 얻을 수 있다고 생각한다.

인간을 대상으로 한 실험은 동물실험과 동일하지 않다.

• 실험동물을 대상으로 한 것과 같은 종류의 완벽한 인간 실험을 실행하는 것은 불가능하다.
• “우리가 ’칼로리 제한’이라고 할 때, 이는 동물을 거의 굶기는 것을 의미합니다.”라고 서리 대학교의 영양 연구자인 아담 콜린스는 말한다.
• 현재 과학자들은 덜 극단적인 식이요법을 사용하고 인슐린 반응이나 콜레스테롤 수치와 같은 건강의 대체 지표에 의존하는 작은 규모의 단기 연구들에 의존
• 결과는 엇갈린다.
  • 콜린스 박사 팀은 간헐적 단식이 일반적인 다이어트보다 지방 대사를 더 잘 개선한다는 것을 보여주는 무작위 대조 시험(가장 엄격한 종류의 연구)을 발표했습니다. 2024년 4월에 발표된 한 리뷰 논문은 23개의 다른 연구를 분석한 결과, 간헐적 단식이 체중이 과다한 사람들이 콜레스테롤과 인슐린 수치를 개선하는 데 있어 일반적인 다이어트보다 약간 더 나은 결과를 보였다고 결론지었습니다.
  • 비슷한 주제로 1월에 발표된 다른 논문은 체중 감소나 심혈관 건강에 있어서 의미 있는 차이가 없다고 밝혔다.

단식의 위험

• 2024년 10월에 《네이처》에 발표된 쥐를 대상으로 한 연구는
• 칼로리를 40% 줄이는 극단적인 단식이 근육량 손실과 면역 체계 약화 등을 포함한 부작용을 초래할 수 있음을 발견

Reference

1. Does intermittent fasting work?, 2025-02-07