[상식][의학][과학] 설탕을 안전(?)하게 먹는 법

 

흡수를 늦추는 법 / 혈당 스파이크 낮추는 법 /

설탕을 안전(?)하게 먹는 법

• 어떤 형태의 설탕을 섭취하든 유용한 전략은 천천히 먹는 것
• 설탕을 마시는 것을 피하는 것
• 더 천천히 흡수되는 경우
  • 과당과 포도당이 섬유질과 함께 섭취
  • 단백질 또는 지방(예를 들어 견과류가 들어간 케이크)과 함께 섭취될 때
• 이런 다량영양소(macronutrients) 와 함께 설탕을 섭취하는 것이 설탕이 장벽에 도달하는 것을 방해하고 더 오랫동안 포만감을 느끼게 한다.
• 씹는 행위 또한 설탕이 위장에 도달하는 속도를 늦춰준다.

Reference

1. Are some types of sugar healthier than others?, 2025-12-12